新華財經鄭州7月4日電 綠色是農業的底色，生態是農業的底盤。7月4日上午，“豫見綠色 鏈接未來”2023河南省綠色食品產業發展大會在鄭州開幕，來自省內外的超千位食品領域專家學者、企業家代表齊聚現場，共謀河南食品產業轉型升級之道，共促河南綠色食品業強省建設之速，共論河南新時代農業高質量發展之勢。

共赴盛會，共謀發展

【資料圖】

這場盛會聚焦綠色食品產業

大會現場，院士領銜，碰撞前沿智慧；嘉賓云集，共話行業發展。

省長王凱出席開幕式并講話。農業農村部國家首席獸醫師（官）李金祥、中國食品工業協會副會長馬勇、中國綠色食品協會執行副會長王運浩分別致辭，省領導張雷明、劉尚進、謝玉安、霍金花、朱煥然出席開幕式。中國工程院院士、國際食品科學院院士、南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任謝明勇，中國工程院院士、河南省農業科學院院長張新友等專家學者，中國食品工業協會、中國綠色食品協會、上海市突出貢獻專家協會等行業協會領導，各省轄市政府、濟源示范區、航空港區管委會、省農業農村廳、省鄉村振興局、省供銷社、省農科院、省工業和信息化廳、省商務廳、省市場監管局、省工商聯等相關部門負責人以及700余家河南食品領域龍頭企業負責人參會。

△農業農村部國家首席獸醫師 （官）李金祥

農業農村部國家首席獸醫師 （官）李金祥在致辭中表示，河南是全國重要的農業大省，也是農產品加工業大省。近年來，河南發展“大糧倉”“大廚房”“大餐桌”，從抓產品到抓產業，從抓生產到抓鏈條，從抓環節到抓體系，加快延伸產業鏈、著力提升價值鏈、積極打造供應鏈，開展“三鏈同構”，建設萬億級現代食品集群，在糧食主產區形成了一套可學習、可借鑒、可推廣的農產品加工高質量發展模式。建議河南進一步培育農業全產業鏈，按照“糧頭食尾”“農頭工尾”的方向，引導產業鏈協同集聚發展，培育一批國際知名的綠色食品龍頭企業，建設一批產值超十億的產業強鎮、產值超百億的產業集群，打造一批科技驅動、基地推動、企業帶動、品牌拉動的千億級農業全產業鏈。

△中國食品工業協會副會長馬勇

馬勇表示，食品工業既是國民經濟支柱產業，又是保障民生的基礎產業，發展綠色食品產業已成為各地普遍共識與實際行動，要在同質化競爭中謀求差異化發展。河南食品工業在已有深厚基礎上，要堅定地走產業升級之路、高質量發展之路，從產品經濟邁向產業經濟。要向創新要發展能量，靠發展質量提高經濟效益，為全國綠色食品產業提供河南特色高質量發展的新模式、新樣板。

△中國綠色食品協會副會長王運浩

中國綠色食品協會副會長王運浩表示，綠色食品是農業綠色發展的重要組成部分，是我國綠色優質農產品供給的主導力量。截至今年6月底，全國綠色食品獲證單位總數達到2.9萬家，產品總數達到6.3萬個，全國共建成綠色食品原料標準化生產基地748個，總面積超過1.74億畝，創建綠色食品一二三產業發展園區41個，為推動農業綠色轉型、增加綠色優質農產品供給作出了積極貢獻。中國綠色食品協會將進一步發揮橋梁紐帶作用，更好地服務河南，加強協作，共同推動新時期河南省綠色食品產業高質量發展。

集中授牌，重點發布

精彩活動輪番上演

農業產業化龍頭企業是引領帶動鄉村全面振興和農業農村現代化的生力軍，是打造農業全產業鏈、構建現代鄉村產業體系的中堅力量。

河南作為農業大省，目前已擁有1541家農業產業化國家重點龍頭企業。今年，河南又有6家企業躋身農業產業化國家重點龍頭企業?；顒蝇F場，農業農村部鄉村產業發展司副司長刁新育、河南省農業農村廳廳長孫巍峰共同為河南中原四季水產物流港股份有限公司、河南國潤牧業控股有限公司、新鄉市雨軒清真食品股份有限公司、河南懂菜農業科技有限公司、河南省農都農業發展有限公司、河南輝華食品科技有限公司等6家新增2023農業產業化國家重點龍頭企業授牌。

△中原食品實驗室理事長、漯河市市長黃鈁

作為第三批河南省實驗室，中原食品實驗室于去年9月揭牌?；顒蝇F場，中原食品實驗室理事長、漯河市市長黃鈁現場發布了來自中原食品實驗室的綠色食品重點科研成果。他表示，成立僅10個月的中原食品實驗室，目前集聚了11名院士和其他知名專家領銜的23支科創團隊，聚焦精準營養研究與健康食品創制等六大發展方向。目前實驗室已突破了16項關鍵技術，發布了36項代表性成果，成為河南萬億級食品產業高質量發展的發動機。

除了中原實驗室科研成果發布外，經過前期溝通與征集，來自河南農業大學、河南工業大學、河南科技大學、河南科技學院、鄭州輕工業大學、信陽農林學院、安陽工學院、黃淮學院的60項科研成果也集納成冊、現場發放，找尋科技成果轉化的潛在合作方，搭建科研轉化平臺。

攜手并進，注重實效

多個重大項目現場簽約

此次大會注重實效，含“金”量十足，促成多項簽約?；顒蝇F場，河南省農業農村廳副廳長王俊忠、貴州省農業農村廳副廳長張元鑫、上海市突出貢獻專家協會副會長朱世根共同登臺簽約。

其中，河南省農業農村廳與貴州省農業農村廳簽署優質專用小麥生產合作框架協議。該協議將立足雙方自身資源優勢，推進貴州省醬香白酒產業和河南省小麥產業共同發展，積極探索產業協同發展新路徑、新方法、新目標。

河南省農業農村廳與上海市突出貢獻專家協會簽署農業戰略合作框架協議。雙方將圍繞開展人才交流、推動產業創新、開展金融服務、搭建線下線上平臺，服務河南省綠色食品業轉型升級，支持河南省鄉村產業高質量發展。

此外，“欒川印象”現代農業產業園項目、鹿邑“粉粉到來”酸辣粉產業園項目、華洋新一代飲品研發加工生產項目、紫心薯業薯制品綜合加工生產項目、千喜鶴鄉村振興智慧農業產業園建設項目、全國藥食同源功能食品集散地項目、“臨潁辣椒”國家現代農業產業園項目等一批綠色食品重大項目投資現場簽約，助力綠色農業產業項目在各地生根開花。

抱團發展，合作共贏

多個研究院、產業聯盟成立

此次大會倡導綠色發展，促進合作共贏，現場多個研究院、產業聯盟成立。

活動現場，張新友、孫巍峰與河南農業大學校長介曉磊共同為河南省預制菜產業聯合研究院現場揭牌。該產業研究院由河南省農業農村廳、河南省農科院、河南農業大學共同發起成立，致力于搭建政、產、研、學、用、投協同創新平臺。

《河南省綠色食品集群培育行動計劃》明確提到，要重點培育小麥、玉米、食用菌等20條優勢特色產業鏈，建設4條以上全國農業全產業鏈重點鏈和10個以上全國農業全產業鏈典型縣，打造創新鏈前瞻引領、產業鏈完整融合、供應鏈協同集聚的食品產業生態。2023年河南省提出，推動冷鏈食品、休閑食品、特色功能食品等加快升級，打造優勢特色產業鏈。為貫徹落實上述要求，助推產業鏈打造，活動現場，河南省休閑食品產業聯盟、河南省冷鏈食品產業聯盟、河南省食藥同源產業聯盟、河南省酸辣粉產業聯盟等4個聯盟集中成立。這些產業都是河南的優勢產業，未來發展潛力巨大。

院士領銜，論道發展

引領新觀點、新理念

此次大會引領新觀點、新理念，大咖專家觀點碰撞，論道綠色食品高質量發展。

△農業農村部鄉村產業發展司二級巡視員陳建光

演講互動環節，農業農村部鄉村產業發展司二級巡視員陳建光表示，綠色食品產業是農業強國建設的關鍵。目前，我國農產品加工企業主營業務收入超過25.2萬億元。農產品加工業產值與原料性農業產值之比為2.5:1，占當年制造業主營業務收入的20%以上，是汽車的2倍、電器的1.8倍。此外，綠色化全價利用是食品產業發展的必然趨勢，融合化要素支撐則是做大做強食品產業的重要保障。

“過去我們講究吃飽吃好，現在我們說，要吃營養、吃文化、吃愉悅、吃開心?！标惤ü獗硎?。對于河南食品產業發展，他認為是起于民，興于市，盛于今朝，功在品味考究，勝在人間煙火。

△中國工程院院士、國際食品科學院院士、南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任謝明勇

謝明勇院士圍繞“果蔬益生菌發酵關鍵技術與產業化應用”進行主題分享。他提到，中國是世界最大的果蔬原料生產國，但是加工技術水平普遍偏低，腐爛損耗率高。另外，傳統果蔬加工也存在技術瓶頸，我國急需尋求先進的果蔬精深加工技術和產品。“如果能夠將膳食纖維、益生菌和發酵果蔬有機結合，開發出營養健康的益生菌發酵果蔬新產品，對于改善國民營養健康狀況、預防及緩解慢性疾病將具有重要意義?！?/p>

龍頭齊聚，“華山論劍”

助力河南綠色食品產業蓬勃發展

當日，700余家農業龍頭企業參會，成為會場一道亮麗風景線，既有雙匯、牧原、三全、思念等“大而強”企業，也有千味央廚、仲景食品、蜜雪冰城、巴奴、鍋圈等“快而新”企業，還有好想你、十三香、米多奇、白象等“專而精”企業。此次大會匯聚龍頭企業智慧與合力，鏈接資源，共謀發展，助力河南綠色食品產業蓬勃發展。

為了探尋背后成功密碼，本次大會特設企業家分享互動環節，千味央廚董事長孫劍、巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵、蜜雪集團副總裁白砥等新生代企業家將率先走向臺前，分享在新賽道上“開疆拓土”的思路與心得，展現新生代的新作為、新思考與新擔當。

隨后，河南省食品工業協會會長、牧原股份董事長秦英林，河南雙匯發展總裁馬相杰，河南省食品工業協會副會長、三全食品股份董事長陳南等老牌企業緊隨其后，通過互動對話的方式，分享企業常青的秘訣、應對周期的策略與新形勢下的思考。

圍繞企業常青秘訣，秦英林認為有三點，分別是敢干、專注、創新，不怕失敗，不怕非議。馬相杰認為，在食品行業，把自己該干的事正確地干好、干透，這是關鍵。陳南分享，三全的企業文化比較強調專注和專業，要有不斷與時俱進的專業判斷、專業能力。

6場主題活動

聚焦機遇與挑戰、突圍與突破

7月4日下午，大會舉行了一場專題報告，非對稱戰略精研社創始人劉啟明以《綠色食品企業品牌戰略選擇》主題作報告。

△非對稱戰略精研社創始人劉啟明

當日下午，河南省綠色食品產融對接會同期舉行。工商銀行河南省分行普惠金融事業部（鄉村振興辦公室）總經理張治國、農業銀行河南省分行鄉村振興金融部總經理呂其亮、網商銀行消費品數字金融部總監韓謙、中原銀行鄉村振興金融服務部現代農業(農村 )金融服務部總經理韓玉、河南農投集團綜合部投資負責人、河南農開公司投資管理部部門經理馬志明、河南省農業信貸擔保有限責任公司擔保業務總監曹字光等圍繞綠色食品產融對接進行路演。

大會還舉行了4場圓桌論壇。圍繞“路徑與抉擇：預制菜再出發”主題，中國農業科學院農產品加工研究所肉品科學與營養工程團隊副首席王振宇、中原四季水產物流港董事長邱新航、淘寶買菜預制菜品類采購總監陳璐等嘉賓與主持人河南牧業經濟學院食品與工程學院院長、河南省預制菜技術創新研究院執行院長鄒建進行了觀點碰撞。

圓桌對話丨路徑與抉擇：預制菜再出發

圍繞“冷鏈食品產業鏈創新與再造”主題，中國科學院理化技術研究所研究員田長青、鄭州凱雪冷鏈股份有限公司董事長馮仁君、河南連福記食品有限公司總經理連棟財、姐弟餐飲管理有限公司總經理馮太祥、河南華鼎云倉網絡科技有限公司總經理袁博等嘉賓與現場主持河南省農科院農產品加工研究中心特色農產品加工研究室主任、博士王趙改共同分享了觀點。??

圓桌對話丨冷鏈食品產業鏈創新與再造

圍繞“食藥同源產業機遇與挑戰”主題，上藥（遼寧）中藥資源有限公司總經理高俊斌、河南中大恒源生物科技公司董事長文雁君、好想你健康食品股份有限公司副總經理石聚領、河南大學國家食用菌加工技術研發專業中心主任康文藝等嘉賓及現場主持河南農業大學食品科學技術學院院長黃現青共論食藥同源產業發展。?

圓桌對話丨食藥同源產業機遇與挑戰

圍繞“特醫美妝產業鏈突圍與突破”主題，煙臺理工特殊食品研究院首席專家王曉潔、中原美谷（洛陽）科技產業有限公司執行董事楊昌澎、鄭州依萊恩生物科技有限公司副總經理袁少川、鹿邑縣化妝刷產業協會會長秦應成等進行了一場跨界交流與對話。?

圓桌對話丨特醫美妝產業鏈突圍與突破

群英薈萃，亮點紛呈

河南省綠色食品產業成果集中“匯報”

同日，河南省綠色食品產業成果展在鄭州國際會展中心展出。

記者了解到，河南省綠色食品產業成果展分為產業集聚區、綠色食品展區、龍頭企業、酸辣粉產業專區、品鑒區等5個部分，現場展出來自全省各地琳瑯滿目的農業產品。

據介紹，本次大會以“豫見綠色 鏈接未來”為主題，由河南省農業農村廳、河南省工業和信息化廳、河南省工商業聯合會、鄭州市人民政府主辦，河南省食品工業協會、大河財立方、牧原集團承辦，中國食品工業協會、中國綠色食品協會為支持單位。大會旨在為河南綠色食品產業發展蓄勢賦能、提質增效，加強在綠色食品產業發展方面的實踐探索，為全國綠色食品產業發展作出河南貢獻。

（大河財立方記者 段偉朵 唐朝金 陳詩昂 朱娟 陳薇 關帥康 實習生史冰倩）

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編輯：胡晨曦

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