紅富士蘋果的營養價值
1、有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。因為蘋果的性味溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。
2、鮮蘋果中的含水量為85%。
3、蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素。
4、蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。
紅富士蘋果的功效與作用
1、降低膽固醇：
保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。
2、防癌抗癌：
減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。
3、血管清理劑：
改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。
4、促進胃腸蠕動：
協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。
5、維持酸堿平衡：
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。
6、減肥：
蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。
