海參性溫，是溫補品，一年四季均可以進補。從營養學的角度來說，水煮、清燉、涼拌等烹飪方式能最大程度的保證海參中所含有的營養成分不被破壞，而且保留了海參原有的味道，并且操作方法也十分簡單，總的來說這些做法是最有利于海參自身營養成分釋放的。另外，對于兒童和老年人或者脾胃不好的人來說，可以在熬小米粥時加入海參，養胃又滋補。
海參性溫，是溫補品，一年四季均可以進補。從營養學的角度來說，水煮、清燉、涼拌等烹飪方式能最大程度的保證海參中所含有的營養成分不被破壞，而且保留了海參原有的味道，并且操作方法也十分簡單，總的來說這些做法是最有利于海參自身營養成分釋放的。另外，對于兒童和老年人或者脾胃不好的人來說，可以在熬小米粥時加入海參，養胃又滋補。
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