黃皮果有哪些營養(yǎng)價(jià)值
黃皮果，又名黃枇、黃彈子、王壇子，是蕓香科、黃皮屬植物。性溫，味甘酸、微苦、辛。黃皮果葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效。可以用于治療食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等癥，并可解郁熱，理疝痛。民間有諺語云:"饑食荔枝，飽食黃皮"。
黃皮果作為一種優(yōu)質(zhì)的水果，其果實(shí)除了可以直接食用外，還可以加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料，或者鹽漬、糖漬。所以在民間黃皮果素有"果中之寶"之稱。
夏天吃黃皮果時(shí)，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味道雖然有一些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。另外暑期到郊外旅行時(shí)，可以隨身帶一些黃皮果，尤其苦味黃皮果更好。當(dāng)口渴或感到頭腦悶熱不適時(shí)，嚼幾個(gè)黃皮果，不但生津止渴，還可以起到預(yù)防中暑的作用。
黃皮果有哪些功效與作用
黃皮果具有開胃、促進(jìn)消化、解膩、緩解肌肉緊張等功效，對于止咳、緩解腹脹、化痰平喘、預(yù)防感冒的效果也非常明顯。
補(bǔ)充營養(yǎng)
黃皮果中含有大量機(jī)體所必需的營養(yǎng)素，能有效補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力。
健脾化食
黃皮果中含有大量的酸性物質(zhì)，如抗壞血酸、多種氨基酸，能提高人體胃液的酸度，刺激胃液分泌，促進(jìn)食物消化。
理氣止痛
黃皮果果實(shí)中含有黃肉桂酰胺以及酚類物質(zhì)，有理氣的作用，從而緩解由氣滯引起的疼痛和脹痛。
化痰平喘
黃皮果中含有的多酚和黃酮類化合物，除了可調(diào)暢氣機(jī)的功效之外，也具有收斂肺氣的作用，同時(shí)，還能降低平滑肌痙攣，從而讓黃皮果具有了化痰平喘的功效。
