4月25日，記者從呷哺集團(tuán)獲悉，集團(tuán)旗下呷哺呷哺和湊湊在北京300余家餐廳均正常營業(yè)，同時(shí)加大原材料的備貨情況，暫未出現(xiàn)菜品供應(yīng)不足的情況。在外送方面，加大了無接觸配送的安全力度，推出多款外送產(chǎn)品和套餐，部分門店外賣環(huán)比增長150%。
記者了解到，在疫情防控方面，呷哺集團(tuán)北京300余家餐廳所有工作人員定期核酸檢測，同時(shí)記錄體溫等身體狀況，嚴(yán)格實(shí)行綠碼上崗制。在環(huán)境方面，餐廳每隔3至4小時(shí)進(jìn)行一次環(huán)境消毒，每月定期邀請專業(yè)公司進(jìn)行消殺作業(yè)。
同時(shí)，目前北京超230家呷哺呷哺餐廳和22家湊湊火鍋提供火鍋鮮食、呷煮呷燙和奶茶等外賣服務(wù)。根據(jù)朝陽雙井的呷哺呷哺餐廳店長司愛梅介紹，從昨日開始，外送單環(huán)比增長了1.5倍，60多元的單人套餐及100元左右的雙人套餐銷售情況最好。"我們每天在堂食營業(yè)前，都會(huì)提前準(zhǔn)備好部分外賣菜品，今天一大早也接到了不少預(yù)約單，從10點(diǎn)開始就緊急配送。"
