近一段時間以來，長江中下游地區(qū)持續(xù)強(qiáng)降雨過程，使部分地區(qū)發(fā)生嚴(yán)重洪澇災(zāi)害。老百姓碗里的肉生產(chǎn)受到什么影響？相關(guān)部門采取哪些措施保障供給？記者近日就此進(jìn)行了采訪。

碗里的肉影響大嗎？

前段時間在安徽全椒縣武崗鎮(zhèn)，滁河水位不斷上漲，圩區(qū)內(nèi)承包了近百畝魚塘的朱金斌，接到了緊急轉(zhuǎn)移通知。在臨時安置點(diǎn)待不住，晚飯功夫他又摸黑“溜”了回去，想看看鴨棚里有沒有遺漏的鴨，魚塘里有沒有漏網(wǎng)的魚。沒想到前腳剛回，村干部就跟上門，一邊幫著查看，一邊勸他趕緊離開。

長江中下游地區(qū)是我國淡水養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至7月20日，江蘇、安徽、江西、湖北、湖南、四川、重慶7省市漁業(yè)受災(zāi)面積為767.5萬畝，水產(chǎn)品直接因災(zāi)損失71.3萬噸。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局副局長江開勇表示，目前水產(chǎn)品直接因災(zāi)損失產(chǎn)量占全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量的1.1%，短期內(nèi)對市場供應(yīng)不會造成嚴(yán)重影響。相關(guān)地區(qū)正指導(dǎo)養(yǎng)殖戶加快水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備修繕，及時補(bǔ)放水產(chǎn)苗種，開展養(yǎng)殖水體消毒，加快生產(chǎn)恢復(fù)。

豬肉是餐桌上的重要品種。6月份以來，隨著餐飲業(yè)恢復(fù)經(jīng)營，工廠復(fù)工，學(xué)校復(fù)課，豬肉消費(fèi)明顯增加。2020年第28周（7月6日至12日），豬肉批發(fā)市場均價每公斤47.73元，繼春節(jié)以來連續(xù)下跌15周之后，環(huán)比連續(xù)6周上漲。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌表示，價格上漲主要是消費(fèi)拉動，南方強(qiáng)降雨天氣也一定程度影響了生豬及豬肉調(diào)運(yùn)，推升了部分地區(qū)活豬價格。地方政府正積極采取保供措施，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也將協(xié)助產(chǎn)品調(diào)度，確保災(zāi)區(qū)供給不斷檔。

肉價是否繼續(xù)漲？

根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，剛剛過去的6月份，我國豬肉價格同比上漲81.6%，拉高居民消費(fèi)價格指數(shù)約2.05個百分點(diǎn)。這讓人不免擔(dān)心，下半年豬肉價格是否會持續(xù)上漲？

監(jiān)測顯示，今年2月份以來，我國豬肉價格連續(xù)3個月下降，進(jìn)入6月份開始上漲，7月份第2周（7月6日至7月12日），全國集貿(mào)市場豬肉平均售價每公斤53.15元，連續(xù)6周上漲，漲幅15.6%，但比2月中旬的高點(diǎn)低6.49元。

據(jù)了解，這一輪豬肉價格上漲主要是消費(fèi)拉動，也有一些突發(fā)性因素助推。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，3月份全國餐飲收入同比下降46.8%，5月份降幅已收窄至18.9%，預(yù)計后期餐飲業(yè)豬肉消費(fèi)仍將保持增長勢頭。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海說，目前生豬存欄和仔豬供給量連續(xù)5個月恢復(fù)性增長，預(yù)示7月份后可出欄的商品肥豬將逐步增加，豬肉市場供應(yīng)將持續(xù)改善，下半年豬肉價格沒有持續(xù)大漲的基礎(chǔ)。同時，預(yù)計今年豬肉進(jìn)口比去年增加100萬噸以上，禽肉產(chǎn)量增加120萬噸以上。百姓碗里的肉有保障。“綜合分析，三季度之后豬肉供應(yīng)緊張的局面將逐步緩解，下半年市場供應(yīng)總體是有保障的，豬肉價格沒有持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。”楊振海說。

哪些舉措保障供給？

各地堅持防災(zāi)救災(zāi)和田間管理兩手抓。洪澇災(zāi)區(qū)及時排除農(nóng)田積水，加強(qiáng)肥水調(diào)控，促進(jìn)受災(zāi)作物正常生長發(fā)育；加強(qiáng)機(jī)具調(diào)度，加快早稻收獲、烘干，搶插晚稻，擴(kuò)大機(jī)插面積；適時改種補(bǔ)種，加強(qiáng)水毀設(shè)施和農(nóng)田修復(fù)；及時搞好畜禽補(bǔ)欄和魚塘補(bǔ)苗，做好疫病防控。

日前，國家已下達(dá)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)救災(zāi)資金3.3億元，支持江蘇、安徽、江西、湖北、湖南、廣西和四川7省區(qū)災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)。

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部再派8個工作組赴安徽、江蘇等8省市開展救災(zāi)指導(dǎo)，并制定印發(fā)長江中下游種植業(yè)災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)技術(shù)意見，發(fā)布洪澇災(zāi)害動物疫病防控技術(shù)指南，指導(dǎo)農(nóng)民落實生產(chǎn)恢復(fù)各項措施。 據(jù)新華社7月30日，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳召開上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)形勢新聞通氣會，記者從會上獲悉，今年四川省政府將2020年出欄生豬目標(biāo)定位6000萬頭，并分解下達(dá)，明確由縣委書記親自抓，層層壓實發(fā)展生豬生產(chǎn)責(zé)任。

四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為順利完成目標(biāo)，在國家出臺的“17+2”項促進(jìn)生豬生產(chǎn)政策基礎(chǔ)上，四川先后出臺“豬九條”“新八條”等43個政策文件，從用地、環(huán)保、金融、保險、調(diào)運(yùn)等全方位加大對生豬復(fù)產(chǎn)政策支持力度，各項政策基本得到了迅速落實，為四川生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)提供了堅實保障。

同時，生產(chǎn)技術(shù)手段超常。組織成立四川穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和防控非洲豬瘟專家指導(dǎo)組，編印了《非洲豬瘟復(fù)養(yǎng)技術(shù)手冊》、《養(yǎng)豬場(戶)非洲豬瘟防控技術(shù)要點(diǎn)》《母豬快速擴(kuò)繁增量提高生豬產(chǎn)能應(yīng)急技術(shù)措施》《新建規(guī)模豬場建設(shè)技術(shù)要求》等實用技術(shù)手冊，有效推動科學(xué)防控和發(fā)展生產(chǎn)。去年9月以來四川全省以盆周山區(qū)、深丘地區(qū)等具有天然防護(hù)屏障的區(qū)域為重點(diǎn)，布局新開工養(yǎng)豬場項目2797個，社會資本投資386.6億元，項目全部建成后可新增產(chǎn)能2642萬頭，目前已有41%的項目完工投產(chǎn)。針對新開工項目，支持有條件的養(yǎng)殖場優(yōu)化設(shè)計方案，建設(shè)多樓層、高標(biāo)準(zhǔn)的生豬養(yǎng)殖圈舍，目前多個市已開工建設(shè)多層養(yǎng)豬場項目65個。